單項(xiàng)選擇題凡以食物作為來源或媒介而傳播的疾病總稱為（）

A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.人畜共患疾病
D.腸源性病毒感染
E.食源性疾病


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2.單項(xiàng)選擇題患者自述眼干燥，視力下降，畏光，尤其夜間行走困難，診斷為夜盲，最可能缺乏（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

4.單項(xiàng)選擇題下面內(nèi)容對營養(yǎng)調(diào)查敘述錯誤的是（）

A.能夠了解與營養(yǎng)狀況有密切關(guān)系的居民體質(zhì)與健康狀態(tài)
B.每次調(diào)查時間應(yīng)為3~5天
C.調(diào)查期間應(yīng)包括節(jié)假日和周末
D.可以為營養(yǎng)監(jiān)測提供基礎(chǔ)資料
E.可以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的人群