單項(xiàng)選擇題下面內(nèi)容對(duì)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查敘述錯(cuò)誤的是（）
A.能夠了解與營(yíng)養(yǎng)狀況有密切關(guān)系的居民體質(zhì)與健康狀態(tài)
B.每次調(diào)查時(shí)間應(yīng)為3~5天
C.調(diào)查期間應(yīng)包括節(jié)假日和周末
D.可以為營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)提供基礎(chǔ)資料
E.可以發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡的人群
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1.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)素的攝入量占推薦攝入量的多少為正常（）
A.50%
B.60%
C.70%
D.75%
E.80%以上
2.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為，來自于動(dòng)物和豆類的蛋白質(zhì)應(yīng)占膳食蛋白質(zhì)的比例為多少比較適宜（）
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
E.30%以上
3.單項(xiàng)選擇題多發(fā)性神經(jīng)炎是哪種維生素缺乏的表現(xiàn)（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素B6
E.維生素B12
4.單項(xiàng)選擇題佝僂病是哪種維生素缺乏的表現(xiàn)（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民膳食中常缺乏的脂溶性維生素是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.以上都不是
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呆小癥的致病原因，主要是缺乏（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
你認(rèn)為該女性患者最可能缺乏的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除去酒頭、酒尾可降低（）
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食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是（）
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葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為（）
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沙門菌食物中毒的好發(fā)食品為（）
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生物性"胖聽"應(yīng)（）
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棉籽油中常見的有害物質(zhì)（）
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以玉米為主食的居民中易發(fā)生（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題