單項(xiàng)選擇題可疑食物中毒食品為魚(yú)類時(shí),大魚(yú)應(yīng)采集().

A.魚(yú)腹處
B.魚(yú)尾處
C.2-3個(gè)不同部位


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2.單項(xiàng)選擇題對(duì)可疑食物中毒食品無(wú)剩余食品時(shí),應(yīng)采集().

A.生產(chǎn)設(shè)備上的殘留物.食品加工工具.用具.餐具
B.操作人員雙手.抹布等
C.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)可疑性化學(xué)性食物中毒采集的樣品應(yīng)包括().

A.患者血液
B.尿液
C.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)可疑中毒食品進(jìn)行采樣時(shí),必須采集的樣品().

A.患者的嘔吐物
B.可疑食品的剩余部分.半成品.原料
C.患者糞便

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)食物中毒發(fā)病患者應(yīng)調(diào)查發(fā)病前()內(nèi)的攝食情況.

A.24小時(shí)
B.48小時(shí)
C.72小時(shí)