單項選擇題低鹽飲食，限制成人進(jìn)食鹽量為（）
A.<2g/d
B.≤2g/d
C.≥2g/d
D.<0.8g/d
E.>0.8g/d
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1.單項選擇題協(xié)助檢查甲狀腺功能時，關(guān)于飲食指導(dǎo)正確的是（）
A.前一日進(jìn)高脂肪餐
B.試驗(yàn)期間忌用含碘高的食物
C.禁食肉、蛋、禽
D.禁食、水
E.禁食含鐵劑藥物
2.單項選擇題甲亢患者宜進(jìn)飲食為（）。
A.普通飲食
B.低脂肪
C.低膽固醇
D.高蛋白
E.高熱量
3.單項選擇題關(guān)于流質(zhì)飲食，下列說法正確的是（）
A.流質(zhì)飲食可長期使用
B.流質(zhì)飲食不能長期使用
C.流質(zhì)飲食含維生素少
D.流質(zhì)飲食營養(yǎng)平衡
E.總熱能供給為8.5～9.5MJ/d
4.單項選擇題下列物質(zhì)中可獲得維生素C的是（）
A.辣椒
B.牛肉
C.貝殼類
D.肝臟
E.發(fā)酵品
5.單項選擇題關(guān)于維生素PP說法錯誤的是（）
A.有明顯的氧化還原功能
B.構(gòu)成脫氫酶的輔酶
C.維持皮膚與神經(jīng)的健康
D.來源于動物肝臟、豆類、花生等
E.成年人供給量：男性12～17mg/d，女性11～16mg/d
6.單項選擇題以下參與凝血過程的物質(zhì)有（）
A.鈣、維生素K
B.鐵、維生素K
C.鋅、維生素B
D.葉酸、鐵
E.維生素D
7.單項選擇題下列屬于多糖的是（）
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.淀粉
D.果糖
E.乳糖
8.單項選擇題下列不是必須由食物供給的營養(yǎng)素的是（）
A.必需脂肪酸
B.亞油酸
C.亞麻酸
D.花生四烯酸
E.甘油
9.單項選擇題下列不是必需氨基酸的是（）
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.纈氨酸
E.門冬氨酸
10.單項選擇題夢游癥和遺尿多發(fā)生于（）
A.慢波睡眠第I時相
B.慢波睡眠第Ⅱ時相
C.慢波睡眠第Ⅲ時相
D.慢波睡眠第Ⅳ時相
E.快波睡眠