單項選擇題食品生產(chǎn)車間人均占地面積，除生產(chǎn)設備而外，應達到（）
A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1／50
D.1.0m
E.1.5m
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1.單項選擇題食品企業(yè)在重工業(yè)區(qū)選址時，要根據(jù)實際情況設置多長的防護林帶（）
A.25m
B.100m
C.50m
D.500m
E.500～1000m
2.單項選擇題食品企業(yè)在居民區(qū)內選址時多少米內不得有糞場和傳染病院（）
A.25m
B.100m
C.50m
D.500m
E.500～1000m
3.單項選擇題生食魚片易患（）
A.蛔蟲病
B.肝吸蟲病
C.姜片蟲病
D.弓形蟲病
E.異形蟲病
4.單項選擇題生食未洗凈的蔬菜瓜果易患（）
A.蛔蟲病
B.肝吸蟲病
C.姜片蟲病
D.弓形蟲病
E.異形蟲病
5.單項選擇題是食品清潔狀態(tài)的標志，同時可預測食品的耐保藏性的指標是（）
A.細菌菌相
B.菌落總數(shù)
C.細菌種類
D.大腸菌群
E.優(yōu)勢菌
最新試題
人體維生素B1缺乏時，紅細胞轉酮醇酶活力及TPP效應的變化應是（）
題型：單項選擇題
硫化促進劑中，被禁用于食具的是（）
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生標準中，嚴重危害人體健康的指標是（）
題型：單項選擇題
出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時將增加至出生時的3倍，出生到1周歲稱為（）期
題型：單項選擇題
結腸癌的高危因素是（）
題型：單項選擇題
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等
題型：單項選擇題
硫胺素缺乏所致疾病是（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)在居民區(qū)內選址時多少米內不得有排放塵、毒作業(yè)場所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所（）
題型：單項選擇題
膳食中鈣的最好來源是（）
題型：單項選擇題
N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和（）
題型：單項選擇題