單項選擇題常見的食物中毒是（）
A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
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1.單項選擇題某人長期酗酒，最近出現嘴角裂紋，口腔黏膜潰瘍，舌頭破潰呈現地圖樣，鼻唇溝、眉間、耳后出現脂溢性皮炎，眼瞼邊緣發(fā)炎，角膜毛細血管增生等癥狀。該人可能缺乏（）
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素A
E.維生素D
2.單項選擇題某人長期酗酒，最近出現嘴角裂紋，口腔黏膜潰瘍，舌頭破潰呈現地圖樣，鼻唇溝、眉間、耳后出現脂溢性皮炎，眼瞼邊緣發(fā)炎，角膜毛細血管增生等癥狀。對該病具有治療意義的措施是（）
A.口服維生素C制劑
B.口服維生素B1制劑
C.多吃動物性食品，多吃韭菜、菠菜等黃綠色蔬菜
D.多吃精致米面
E.多吃堅果類
3.單項選擇題某女童，最近出現光線較暗時視物不清癥狀，且癥狀逐漸加重，眼睛干澀、畏光，全身皮膚干燥，多次發(fā)生呼吸道感染，生長發(fā)育遲緩，眼結膜外側出現白色泡沫狀聚集物。該營養(yǎng)素的評價指標是（）
A.血清維生素E水平
B.血漿視黃醇結合蛋白
C.血漿維生素C含量
D.紅細胞轉酮醇酶活力系數
E.全血谷胱甘肽還原酶活力系數
4.單項選擇題某女童，最近出現光線較暗時視物不清癥狀，且癥狀逐漸加重，眼睛干澀、畏光，全身皮膚干燥，多次發(fā)生呼吸道感染，生長發(fā)育遲緩，眼結膜外側出現白色泡沫狀聚集物。該女童膳食中應補充的物質是（）
A.肝臟、胡蘿卜等
B.谷類、豆類
C.柑橘、檸檬等
D.玉米
E.蝦皮等海產品
5.單項選擇題某女童，最近出現光線較暗時視物不清癥狀，且癥狀逐漸加重，眼睛干澀、畏光，全身皮膚干燥，多次發(fā)生呼吸道感染，生長發(fā)育遲緩，眼結膜外側出現白色泡沫狀聚集物。該女童可能缺乏（）
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素A
E.維生素D