食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）

膳食中鈣的最好來(lái)源是（）

新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)先后進(jìn)行了（）次全國(guó)性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量或與衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)的指標(biāo)是（）

嬰幼兒常見的營(yíng)養(yǎng)問題不包括（）

食品企業(yè)在居民區(qū)內(nèi)選址時(shí)多少米內(nèi)不得有排放塵、毒作業(yè)場(chǎng)所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所（）

生食菱角、茭白、荸薺等水生植物易患（）

食品用粗制鹽腌制容易導(dǎo)致（）

食品在煙熏、燒烤等制作過(guò)程中可產(chǎn)生（）

體脂肪含量測(cè)定一般用什么公式（）