單項選擇題關于營養(yǎng)素與胃癌的關系，說法錯誤的是（）

A.蛋白質攝入過高或過低均會促進胃癌腫瘤的生長
B.脂肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負相關
C.高淀粉膳食無促進胃癌作用
D.維生素C通過清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關


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1.單項選擇題可以在腸道細菌的作用下酵解產生短鏈脂肪酸，從而抑制結腸腫瘤細胞增殖的是（）

A.共軛亞油酸
B.α-亞麻酸
C.膳食纖維
D.花生四烯酸
E.植物固醇

2.單項選擇題關于惡性腫瘤的營養(yǎng)支持，說法錯誤的是（）

A.對惡性腫瘤患者應補充適宜能量
B.可適當提高蛋白質的攝入量，但應注意動物性蛋白質與植物性蛋白質間的適當比例
C.應提高碳水化合物的供給量
D.應控制脂肪的攝入量，以不超過總能量的30%為宜
E.應增加膳食纖維的攝入

3.單項選擇題可以抑制黃曲霉毒素的合成，并減少肝癌的發(fā)生的是（）

A.維生素B12
B.維生素A
C.維生素B6
D.維生素B2
E.維生素C

4.單項選擇題維生素C缺乏與多種腫瘤的高發(fā)生率相關，維生素C缺乏可降低免疫能力，還有利于合成（）

A.亞硝胺
B.雜環(huán)胺
C.苯并A.芘
D.二英
E.多環(huán)芳烴類化合物

5.單項選擇題不屬于腫瘤患者營養(yǎng)支持的指導原則是（）

A.腫瘤患者若有嚴重營養(yǎng)不良，應給予腸內或腸外營養(yǎng)支持
B.營養(yǎng)良好或僅有輕度營養(yǎng)不良的腫瘤患者，無需特殊營養(yǎng)支持
C.完全腸外營養(yǎng)支持有益于對化療或放療無效的進展期腫瘤患者
D.腫瘤患者若有胃腸道功能障礙，應給予腸內或腸外營養(yǎng)支持
E.預期自然飲食足夠的腫瘤患者在手術、化療或放療時無需特殊營養(yǎng)支持