單項選擇題慢性胰腺炎患者蛋白質(zhì)選用食物是（）

A.選用含高能量，高生物價蛋白質(zhì)
B.豬肉、牛肉
C.雞肉、蝦、魚
D.蛋黃、豆腐
E.豬肉、雞蛋


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1.單項選擇題慢性胰腺炎患者每天的蛋白質(zhì)供給為（）

A.10～20g
B.20～50g
C.50～70g
D.70～100g
E.100～150g

2.單項選擇題慢性胰腺炎患者脂肪攝入要求（）

A.全程嚴格限制脂肪量
B.限制脂肪量，病情好轉(zhuǎn)，可增，至40～50g
C.限制脂肪量，病情好轉(zhuǎn)，可增至50～100g
D.限制脂肪，特別是中鏈甘油三酯量
E.限制脂肪，增加蛋白質(zhì)攝入

3.單項選擇題慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營養(yǎng)治療原則是（）

A.禁食24小時
B.禁食48小時
C.禁食不少于3天
D.禁食，待病情緩解后，給予高碳水化合物、低脂半流質(zhì)膳食
E.少量多餐

4.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期可提供的食物是（）

A.蛋黃
B.果汁、果凍、米湯等食物
C.濃雞湯
D.濃魚湯
E.牛奶

5.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期營養(yǎng)治療是（）

A.可經(jīng)口給不含脂肪、高碳水化合物的流質(zhì)
B.通過靜脈補充營養(yǎng)素
C.可增加高脂肪膳食
D.高蛋白質(zhì)膳食
E.可少量攝入有刺激性的食物