單項(xiàng)選擇題Engel指數(shù)、收入彈性和人均收入及人均收入增長(zhǎng)率等指標(biāo)屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)（）

A.社會(huì)經(jīng)濟(jì)
B.社會(huì)文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營(yíng)養(yǎng)
E.自然環(huán)境


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1.單項(xiàng)選擇題要發(fā)現(xiàn)預(yù)防和減輕重點(diǎn)人群的短期惡化可采用及時(shí)報(bào)警和（）

A.長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)
B.規(guī)劃效果評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)
C.及時(shí)報(bào)警
D.干預(yù)監(jiān)測(cè)
E.人群營(yíng)養(yǎng)定期監(jiān)測(cè)

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)尚未系統(tǒng)地開(kāi)展社會(huì)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，根據(jù)國(guó)外的一些主張和做法，上述選項(xiàng)中不屬于營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的是（）

A.長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)
B.規(guī)劃效果評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)
C.及時(shí)報(bào)警
D.干預(yù)監(jiān)測(cè)
E.人群營(yíng)養(yǎng)定期監(jiān)測(cè)

3.單項(xiàng)選擇題可用于制訂社會(huì)人群營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的各項(xiàng)政策和規(guī)劃的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)是（）

A.長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)
B.規(guī)劃效果評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)
C.及時(shí)報(bào)警
D.干預(yù)監(jiān)測(cè)
E.人群營(yíng)養(yǎng)定期監(jiān)測(cè)

4.單項(xiàng)選擇題利用已制定的政策和規(guī)劃，監(jiān)測(cè)人群營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的變化可用的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)方法是（）

A.長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)
B.規(guī)劃效果評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)
C.及時(shí)報(bào)警
D.干預(yù)監(jiān)測(cè)
E.人群營(yíng)養(yǎng)定期監(jiān)測(cè)

5.單項(xiàng)選擇題運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群（以至個(gè)體）各種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的水平，用來(lái)判斷其當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況，這稱(chēng)為（）

A.人體測(cè)量資料分析
B.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
C.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)
D.膳食調(diào)查
E.人體營(yíng)養(yǎng)水平鑒定

6.單項(xiàng)選擇題稱(chēng)量法、查賬法、24小時(shí)回顧法和化學(xué)分析法都屬于（）

A.人體測(cè)量資料分析
B.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
C.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)
D.膳食調(diào)查
E.人體營(yíng)養(yǎng)水平鑒定

8.單項(xiàng)選擇題體重和身高、上臂圍與皮褶厚度、胸圍、頭圍、坐高等指標(biāo)均屬于（）

A.人體測(cè)量資料分析
B.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
C.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)
D.膳食調(diào)查
E.人體營(yíng)養(yǎng)水平鑒定

9.單項(xiàng)選擇題防止食品氧化變質(zhì)的食品添加劑是（）

A.苯甲酸鈉
B.叔丁基羥基茴香醚（BHA.
C.亞硝酸鈉
D.硫磺
E.糖精鈉

10.單項(xiàng)選擇題我國(guó)允許使用的發(fā)色劑是（）

A.苯甲酸鈉
B.叔丁基羥基茴香醚（BHA.
C.亞硝酸鈉
D.硫磺
E.糖精鈉