單項選擇題有關蛋白質(zhì)β-折疊的描述，錯誤的是（）
A.主鏈骨架呈鋸齒狀
B.氨基酸側(cè)鏈交替位于鋸齒狀結構的上下方
C.β-折疊的肽段之間不存在化學鍵或作用力
D.肽鏈充分伸展
E.β-折疊既有反向平行式結構，也有同向平行式結構
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)分子中α-螺旋構象的特點是（）
A.螺旋方向與長軸垂直
B.多為左手螺旋
C.肽鍵平面充分伸展
D.靠鹽鍵維持穩(wěn)定
E.以上都不是
2.單項選擇題蛋白質(zhì)二級結構中通常不存在的構象為（）
A.α-螺旋
B.α-轉(zhuǎn)角
C.β-折疊
D.β-轉(zhuǎn)角
E.無規(guī)卷曲
3.單項選擇題胰島素分子A鏈與B鏈的交聯(lián)是靠（）
A.疏水鍵
B.鹽鍵
C.二硫鍵
D.氫鍵
E.范德華力
4.單項選擇題對穩(wěn)定蛋白質(zhì)構象通常不起作用的化學鍵是（）
A.氫鍵
B.鹽鍵
C.酯鍵
D.疏水鍵
E.范德華力
5.單項選擇題下列哪一種物質(zhì)不屬于生物活性肽（）
A.促腎上腺皮質(zhì)激素
B.加壓素
C.催產(chǎn)素
D.促甲狀腺素釋放激素
E.血紅素