單項(xiàng)選擇題酒吧酒水品種應(yīng)豐富多樣，雞尾酒不應(yīng)少于()種。
A.10
B.15
C.20
D.30
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1.單項(xiàng)選擇題飯店當(dāng)月1日賬面固定資產(chǎn)原值為3600萬(wàn)元，其中包括暫未使用的房屋建筑物300萬(wàn)元和因季節(jié)性原因停用的設(shè)備一臺(tái)200萬(wàn)元。當(dāng)月12日，上述未使用的300萬(wàn)元的房屋建筑物中的一部分開如投入使用，價(jià)值260萬(wàn)元。當(dāng)月23日，另有一臺(tái)原值為20萬(wàn)元的設(shè)備因改造而拆除。那么，當(dāng)月應(yīng)計(jì)提折舊的固定資產(chǎn)原值應(yīng)為()萬(wàn)元。
A.3600
B.3580
C.3540
D.3340
2.單項(xiàng)選擇題飯店餐飲部門經(jīng)營(yíng)過程中的直接材料耗費(fèi)，包括耗用的食品、飲料的原材料、調(diào)料、配料、配料成本，屬于飯店()。
A.營(yíng)業(yè)費(fèi)用
B.間接成本
C.固定成本
D.變動(dòng)成本
3.單項(xiàng)選擇題在中餐廚房的各個(gè)部門里，部門是決定菜肴質(zhì)量的關(guān)鍵部門()。
A.爐灶
B.加工
C.配菜
D.冷菜
4.單項(xiàng)選擇題餐廳菜單中，菜單是最基本的樣式()。
A.點(diǎn)菜
B.宴會(huì)
C.團(tuán)隊(duì)
D.套菜
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)財(cái)務(wù)管理規(guī)定，飯店應(yīng)當(dāng)將提取的固定資產(chǎn)折舊計(jì)入費(fèi)用，并()。
A.相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
B.在累計(jì)折舊額超過原值的50%時(shí)相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
C.在全部折舊計(jì)提完畢時(shí)相應(yīng)地沖減企業(yè)資本金
D.不沖減企業(yè)資本金
最新試題
旅游活動(dòng)日程安排不當(dāng)而導(dǎo)致投訴的情況不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在旅行社進(jìn)行產(chǎn)品的促銷過程中，面向游客的銷售推廣的目的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于旅游交通事故的預(yù)防措施的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于制定接待計(jì)劃的論述中，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用沙土基層道路鋪裝地面的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
景區(qū)單獨(dú)餐館餐位數(shù)的估算主要依據(jù)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有要求尊重心理的旅游者在投訴時(shí)的目的主要是通過投訴獲得其所希望得到的尊重，而對(duì)于（）則不大重視。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旅游景區(qū)管理的客體是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旅游景區(qū)內(nèi)銷售的旅游紀(jì)念品首先必須具有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旅游景區(qū)的（）是旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的根本保證。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題