單項(xiàng)選擇題植物性食物如剩米飯、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪種食物中毒（）
A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.變形桿菌中毒
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1.單項(xiàng)選擇題以惡心、嘔吐為主要癥狀的食物中毒是（）
A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒桿菌中毒
E.變形桿菌
2.單項(xiàng)選擇題引起過敏性變形桿菌食物中毒的細(xì)菌是（）
A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽孢桿菌
3.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌在生長過程中能夠產(chǎn)生的毒素有（）
A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細(xì)胞素
E.以上都有
4.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌的主要食品是（）
A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.海產(chǎn)品
E.奶類
5.單項(xiàng)選擇題最適合葡萄球菌繁殖并產(chǎn)生毒素的條件是（）
A.淀粉含量高
B.水分含量高
C.高脂肪
D.高蛋白
E.以上都是
最新試題
谷胚的組成部分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鈣缺乏會(huì)引起的典型癥狀是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪種營養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣病？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
現(xiàn)實(shí)生活中，評(píng)價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中蛋白質(zhì)的測定方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題