一牧區(qū)青年，20歲，飲食以肉類為主，平日反復(fù)牙齦出血、鼻出血、皮下出血。從營養(yǎng)學(xué)角度考慮缺乏下列哪種營養(yǎng)素（） 

高氟地區(qū)斑釉牙和氟骨癥多發(fā)，低氟地區(qū)齲齒多發(fā)，這種現(xiàn)象稱為（）

影響健康的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境不包括（）

某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。應(yīng)首先考慮為下列何種食物中毒（）

描述其離散趨勢合適的指標(biāo)是（）

某男性成人出現(xiàn)疲倦，體重下降，機(jī)體免疫力下降，伴有傷口愈合不良，營養(yǎng)性水腫。血常規(guī)檢查Hb<130g/L，血漿蛋白低于正常。此時最適宜采取的膳食措施是（）

某市開展分析高血壓與冠心病的關(guān)系研究，對市內(nèi)所有醫(yī)院的冠心病患者的診斷進(jìn)行了復(fù)查，最后確定冠心病患者共500例，隨機(jī)選取其中的200名調(diào)查既往高血壓史，并從附近地區(qū)選400名對照同時進(jìn)行調(diào)查，使對照在年齡上與病例相似。根據(jù)上述資料（）

谷類食物中的第一限制氨基酸是（）

何種射線可致白血?。ǎ?/p>

維生素B1缺乏可導(dǎo)致（）