A.(1)(3)(4)(5)
B.(1)(2)(3)(4)(5)
C.(2)(3)(4)(6)
D.(1)(2)(3)(4)(6)
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A.廚師可通過對(duì)外形、味覺和視覺的觀察,決定原材料的質(zhì)量
B.注意對(duì)外包裝破損、貴重易碎、混裝物品的檢驗(yàn)
C.物品驗(yàn)收時(shí),由服務(wù)員和廚師負(fù)責(zé)驗(yàn)收貨物的規(guī)格和質(zhì)量
D.打開外包裝檢查箱裝、盒裝和袋裝的原材料
A.3%-5%
B.2.5%-3.5%
C.3%-4%
D.3%-6%
A.餐廳服務(wù)員,餐廳主管
B.餐廳主管,運(yùn)營經(jīng)理
C.餐廳服務(wù)員/餐廳主管,財(cái)務(wù)
D.餐廳服務(wù)員/餐廳主管,運(yùn)營經(jīng)理
A.廚師長(zhǎng),財(cái)務(wù)
B.廚師長(zhǎng)及廚房人員,運(yùn)營經(jīng)理
C.餐廳主管,財(cái)務(wù)
D.餐廳主管,運(yùn)營經(jīng)理
A.每月固定日期
B.15號(hào)
C.每月用餐客人較少的一天
D.25號(hào)
最新試題
()認(rèn)為,我推銷什么,客人就會(huì)買什么。
()促使酒店企業(yè)開展有組織的銷售,并應(yīng)用各種推銷術(shù),建立分銷渠道和開展廣告宣傳。
企業(yè)選擇與在市場(chǎng)上處于支配地位的競(jìng)爭(zhēng)者重合的市場(chǎng)定位,這種定位方法是()。
Conrad(康萊德)屬于奢華五星級(jí)酒店。()
旅游企業(yè)選擇若干個(gè)客觀上有吸引力的符合旅游企業(yè)目標(biāo)和資源的細(xì)分市場(chǎng),為不同的旅游顧客群供不同的旅游產(chǎn)品的旅游目標(biāo)市場(chǎng)模式是()。
把最有可能提供信息的人選為樣本的抽樣方法是()。
下列有關(guān)同質(zhì)市場(chǎng)的說法正確的是()
Peninsula(半島)屬于奢華五星級(jí)酒店。()
酒店經(jīng)營者把精力集中在設(shè)施改進(jìn)與服務(wù)質(zhì)量的提高上,而忽視了市場(chǎng)即客人需求的了解與研究,這屬于()。
企業(yè)形象識(shí)別理論最早發(fā)源于20世紀(jì)50年代的美國,在()年代傳入中國內(nèi)地。