A.提前安排交叉培訓(xùn)，早餐繁忙時(shí)段請(qǐng)其他部門人員協(xié)助服務(wù)
B.分析餐廳用餐客流高峰，分時(shí)段安排、協(xié)調(diào)客人用餐
C.前臺(tái)停止銷售散客早餐券，使用外包服務(wù)
D.提前做好準(zhǔn)備工作，減少餐間服務(wù)重復(fù)次數(shù)
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A.客房服務(wù)員協(xié)助將房間內(nèi)的餐具、酒具收回餐廳
B.前臺(tái)服務(wù)員可以協(xié)助進(jìn)行餐廳的預(yù)訂、早餐券的銷售
C.工程服務(wù)員協(xié)助進(jìn)行餐廳設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)
D.PA人員進(jìn)行餐廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生
A.酒店房間的數(shù)量和客房營(yíng)業(yè)額
B.酒店餐廳的供應(yīng)形式和客源
C.酒店餐廳的餐位數(shù)量和客源
D.酒店餐廳的營(yíng)業(yè)額和供應(yīng)形式
A.衛(wèi)生
B.地面水漬
C.員工狀態(tài)與著裝
D.進(jìn)貨量
A.負(fù)責(zé)為客人提供接待、預(yù)訂、問(wèn)詢、結(jié)帳等服務(wù)
B.在任何工作時(shí)間，提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)
C.努力樹(shù)立酒店良好的品牌和公眾形象。
D.每天關(guān)注客人意見(jiàn)，并做好客人投訴處理工作
A.廚房人員負(fù)責(zé)制定酒店食品采購(gòu)計(jì)劃，抓好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)保管等工作
B.餐廳員工手部不準(zhǔn)佩戴任何飾品。
C.餐廳主管制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織技能培訓(xùn)，不斷提高餐廳服務(wù)人員的服務(wù)技能。
D.餐廳主管協(xié)調(diào)餐廳對(duì)外服務(wù)與廚房的關(guān)系，合理調(diào)配人力，提高服務(wù)效率。
最新試題
企業(yè)選擇與在市場(chǎng)上處于支配地位的競(jìng)爭(zhēng)者重合的市場(chǎng)定位，這種定位方法是（）。
下列有關(guān)同質(zhì)市場(chǎng)的說(shuō)法正確的是（）
在問(wèn)卷設(shè)計(jì)中，被調(diào)查者的基本情況主要是指（）的內(nèi)容。
某酒店的組織制度、員工管理規(guī)范屬于企業(yè)形象識(shí)別的（）。
酒店經(jīng)營(yíng)者把精力集中在設(shè)施改進(jìn)與服務(wù)質(zhì)量的提高上，而忽視了市場(chǎng)即客人需求的了解與研究，這屬于（）。
Park Hyatt（柏悅）屬于奢華五星級(jí)酒店。（）
詢問(wèn)法適用于（），在想要了解人們消費(fèi)態(tài)度、偏好和購(gòu)買行為時(shí)普遍使用。
（）認(rèn)為，我推銷什么，客人就會(huì)買什么。
在分析中國(guó)某釀酒企業(yè)的環(huán)境因素時(shí)，下列因素中屬于宏觀因素的有（）。
某旅游企業(yè)的企業(yè)使命、企業(yè)哲學(xué)、企業(yè)文化屬于企業(yè)形象識(shí)別的（）。