填空題在炒炭過程中，藥物炒至一定程度時，因溫度很高，易出現火星，特別是質地疏松的藥物，須噴淋（），以免引起燃燒。
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3.單項選擇題生用善于瀉火，制后可以緩和苦寒之性的藥材是（）。
A.梔子
B.檳榔
C.山楂
D.川楝子
E.以上均非
4.單項選擇題下列既可以炒焦又可以炒炭的藥材是（）。
A.檳榔
B.梔子
C.川楝子
D.燈心
E.以上均非
5.單項選擇題下列除哪項外，均可用炒焦法炮制（）。
A.山楂
B.檳榔
C.槐花
D.川楝子
E.梔子