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填空題臺(tái)灣茶樹品種多達(dá)幾十種，但只有青心大冇（mao）和青心烏龍樹種約占總產(chǎn)量的（）。

1.填空題鳳凰單叢香型繁多，常見的有桂花香、（）、蜜蘭香、蜜桃香、玉蘭香等。

2.填空題鳳凰單叢產(chǎn)自廣東省潮州市潮安縣鳳凰山，經(jīng)（）采收制作得名。屬大葉種半喬木型。

3.填空題高級烏龍茶講究（），如武夷巖茶具有巖骨花香的“巖韻”；安溪鐵觀音具有香味獨(dú)特的“觀音韻”等。

4.填空題黃金桂屬小喬木型，發(fā)芽率高，萌芽期早。有（）之說。一早：萌芽采摘、上市早；二奇：外形“黃、勻、細(xì)”；內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”。

5.填空題鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤，泡飲茶湯醇厚甘鮮。入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久。有（）之譽(yù)。