投粉法的特點(diǎn)是：（）。

壓榨理論包括？（）

煮糖過程中，固晶的目的是：（）。

煮糖過程中，結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。

煮糖過程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是：（）。

清汁不能入罐原因有（）。

重吸系數(shù)（）。

煮糖過程中，結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是：（）。

汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。

煮糖過程中，起晶方法有：（）。