低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質分離。

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應為（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

下列有關超聲波清洗的表述錯誤的是（）

風選法主要是利用（）性質的不同進行清理的方法。

實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

關于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

最早應用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）