指膳食蛋白質(zhì)中的各種必需氨基酸間的相互比例,即氨基酸構(gòu)成比或相互比值,稱為氨基酸模式。
用以表示蛋白質(zhì)吸收后被機體利用的程度。
最新試題
簡述水海產(chǎn)品共同的營養(yǎng)特點?
簡答米、面粉的合理烹調(diào)?
飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么?
低嘌呤的食物有哪些?
簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者,對蛋白質(zhì)的供給有什么要求?
簡述黃曲霉毒素對人體的危害?
何謂合理的營養(yǎng)治療?
簡述妊娠期營養(yǎng)不良對胎兒和新生兒的影響?
簡述小米的性味和食療功效?
簡述妊娠期營養(yǎng)不良對嬰兒智力發(fā)育有何影響?