發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

細胞工程設計的目標是獲得特定的（）。

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術獲得？（）

點位突變技術用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預知的。

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比，（）。

下面哪種細胞重組方式能形成重組細胞？（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）