多項選擇題下列關(guān)于飯店現(xiàn)金的日常管理的說法正確的有（）。

A.飯店一般采用一次性結(jié)賬的收費方法
B.在維護(hù)飯店信譽的前提下，盡可能提早支付賬單
C.夜審的目的主要是控制營業(yè)收入中的客人簽字掛賬，一般在每個營業(yè)日開始時進(jìn)行
D.飯店應(yīng)加強(qiáng)對各收款點的控制
E.飯店可采用合理利用“浮游量”和控制支出時間的方法來控制現(xiàn)金支出


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1.多項選擇題下列關(guān)于營業(yè)收入分類的說法正確的有（）。

A.按經(jīng)營業(yè)務(wù)的主次，飯店營業(yè)收入可以分為主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入
B.康樂收入、商品收入為飯店其他業(yè)務(wù)收入
C.主營業(yè)務(wù)收入占飯店收入的比重較大，對飯店的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生較大的影響
D.飯店收入來源眾多，但主要非經(jīng)常性業(yè)務(wù)為主
E.餐飲收入可按各餐飲銷售點（如中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳等）劃分

2.多項選擇題關(guān)于財務(wù)預(yù)算編制基本方法的特點，下列說法正確的有（）。

A.增量預(yù)算方法比較簡單，但它是以過去的水平為基礎(chǔ)，實際上就是承認(rèn)過去是合理的，無須改進(jìn)
B.零基預(yù)算的優(yōu)點是不受現(xiàn)有條條框框限制，對一切費用都以零為出發(fā)點，這樣不僅能壓縮資金開支，而且能切實做到把有限的資金用在最需要的地方
C.定期預(yù)算的缺點在于盲目性、不變性和間斷性
D.零基預(yù)算的工作量不大，編制預(yù)算的時間較少。通常，不需要每年都按零基預(yù)算的方法編制預(yù)算，只需每隔幾年按此方法編制一次預(yù)算
E.滾動預(yù)算能克服傳統(tǒng)定期預(yù)算的盲目性、不變性和間斷性

3.多項選擇題財務(wù)預(yù)算編制基本方法包括（）。

A.固定預(yù)算
B.循環(huán)預(yù)算
C.彈性預(yù)算
D.增量預(yù)算
E.零基預(yù)算

4.單項選擇題因資金投放在應(yīng)收賬款上而喪失的其他收入是（）。

A.沉沒成本
B.機(jī)會成本
C.管理成本
D.壞賬成本

5.單項選擇題下列各項不屬于營業(yè)收入的收回方式的是（）。

A.預(yù)收
B.現(xiàn)收
C.事后結(jié)算
D.賒欠