A.按經(jīng)營業(yè)務(wù)的主次,飯店營業(yè)收入可以分為主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入
B.康樂收入、商品收入為飯店其他業(yè)務(wù)收入
C.主營業(yè)務(wù)收入占飯店收入的比重較大,對飯店的經(jīng)濟效益產(chǎn)生較大的影響
D.飯店收入來源眾多,但主要非經(jīng)常性業(yè)務(wù)為主
E.餐飲收入可按各餐飲銷售點(如中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳等)劃分
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A.增量預(yù)算方法比較簡單,但它是以過去的水平為基礎(chǔ),實際上就是承認(rèn)過去是合理的,無須改進
B.零基預(yù)算的優(yōu)點是不受現(xiàn)有條條框框限制,對一切費用都以零為出發(fā)點,這樣不僅能壓縮資金開支,而且能切實做到把有限的資金用在最需要的地方
C.定期預(yù)算的缺點在于盲目性、不變性和間斷性
D.零基預(yù)算的工作量不大,編制預(yù)算的時間較少。通常,不需要每年都按零基預(yù)算的方法編制預(yù)算,只需每隔幾年按此方法編制一次預(yù)算
E.滾動預(yù)算能克服傳統(tǒng)定期預(yù)算的盲目性、不變性和間斷性
A.固定預(yù)算
B.循環(huán)預(yù)算
C.彈性預(yù)算
D.增量預(yù)算
E.零基預(yù)算
A.沉沒成本
B.機會成本
C.管理成本
D.壞賬成本
A.預(yù)收
B.現(xiàn)收
C.事后結(jié)算
D.賒欠
A.飯店收入是指飯店在銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日?;顒又兴纬傻慕?jīng)濟利益的總流入
B.飯店營業(yè)收入主要來自飯店各營業(yè)部門在經(jīng)營中提供勞務(wù)所獲取的收入
C.營業(yè)收入的收回方式即飯店營業(yè)收入的回收,包括預(yù)收、現(xiàn)收、事后結(jié)算及賒賬四種方式
D.飯店不論以何種方式收回其營業(yè)收入款項,重要的是要保證能夠及時回籠資金
最新試題
飯店管理合同中,委托代理可能存在的問題有()。
景區(qū)智慧化建設(shè)的主體包括()。
客房收益管理必須符合()的原則,注意兼顧眼前利益和長遠(yuǎn)利益,不能因一時的收益而不顧信譽。
旅游景區(qū)對員工的培訓(xùn)和教育可以采用的形式主要包括()。
為了保證景區(qū)招聘到合適的人員,面試還可以輔以的其他活動包括()。
飯店處置外生型危機實施轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式的途徑主要有()。
旅游者采用網(wǎng)上銀行進行支付屬于()。
具有實用包容、讓資源分類和分區(qū)管制更有成效、漸變式思維更具靈活性優(yōu)勢的現(xiàn)代容量管理方式是()。
每年春節(jié)假期時,海南省的旅游消費量和消費額都急劇上升,這表明旅游需求具有的()特征。
實施契約管理中優(yōu)化制度管理關(guān)鍵要注重()方面。