單項選擇題含有精氨酸的蛋白質的特有的顯色反應是（）。
A.雙縮尿反應
B.黃色反應
C.米倫氏反應
D.乙醛酸反應
E.坂口反應
F.福林試劑反應
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1.多項選擇題在pH6-7范圍內帶負電荷的氨基酸有（）。
A、Asp
B、Arg
C、Glu
D、Gln
E、His
F、Lys
2.單項選擇題胰島素A鏈與B鏈的交聯靠（）。
A.氫鍵
B.鹽鍵
C.二硫鍵
D.酯鍵
E.范德華力
3.多項選擇題可用來判斷蛋白質水解程度的反應是（）。
A.茚三酮反應
B.亞硝酸反應
C.甲醛反應
D.2，4-二硝基氟苯反應
E.異硫氰酸苯酯反應
4.多項選擇題在pH6-7的溶液中帶負電荷的氨基酸有（）。
A.Asp
B.Arg
C.Glu
D.Gln
E.His
F.Lys
5.多項選擇題下列關于蛋白質三級結構的敘述，哪些是正確的（）。
A.一條多肽鏈和一個輔基連成的緊密球形結構
B.蛋白質分子中含有α－螺旋，ß－片層折疊和ß－轉角
C.其輔基通過氨基酸殘基與分子內部相連
D.大部分非極性基團位於蛋白質分子內部