多項選擇題生物技術主要內(nèi)容有（）.
A.細胞工程
B.基因工程
C.蛋白質(zhì)工程
D.酶工程
E.發(fā)酵工程
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1.單項選擇題引起食品品質(zhì)劣變的因素中的生物因素中最活躍的是（）.
A.陽光暴曬
B.蟲害
C.酶
D.微生物
2.單項選擇題細胞工程的重要技術是（）.
A.細胞的發(fā)酵
B.細胞融合技術
C.細胞的雜交
D.細胞的選擇性切割
3.多項選擇題引起食品劣變的因素中光線會導致食品發(fā)生的變化有（）.
A.食品成分的分解
B.引起變色
C.變味
D.維生素C的損失
4.單項選擇題在發(fā)酵工程中，按一定的速度向培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)添加新鮮的培養(yǎng)基，同時培養(yǎng)液以相同的速度流出，使發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)物的液量和微生物細胞生長的速度保持穩(wěn)定的培養(yǎng)方式稱為（）.
A.分批培養(yǎng)
B.間歇培養(yǎng)
C.連續(xù)培養(yǎng)
D.半連續(xù)培養(yǎng)
5.單項選擇題連續(xù)滅菌方法中應將配置好的液體培養(yǎng)基預熱到（）.
A.50-55℃
B.40-45℃
C.55℃
D.60-70℃
最新試題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型：判斷題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）
題型：多項選擇題
細胞工程設計的目標是獲得特定的（）。
題型：多項選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）
題型：單項選擇題
動物細胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充（）。
題型：單項選擇題
PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時，關于PCR產(chǎn)物的電泳結果說法正確的是（）
題型：多項選擇題
應用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型：多項選擇題
我國最早關于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：單項選擇題
細胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題