多項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)過程的主要目的是獲得（）

A.最快速度
B.最好效益
C.最大產(chǎn)量
D.最佳質(zhì)量


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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程中的種子的制備工藝包括（）

A.單獨(dú)的種子制備
B.實(shí)驗(yàn)室種子制備
C.生產(chǎn)車間種子制備
D.大量的種子制備

2.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程中的連續(xù)培養(yǎng)又可以分為（）

A.恒濁培養(yǎng)
B.恒化培養(yǎng)
C.恒溫培養(yǎng)
D.恒量培養(yǎng)

3.多項(xiàng)選擇題目前哪種酶主要可以用來降解啤酒中的蛋白質(zhì)（）

A、葡聚糖酶
B、纖維素酶
C、菠蘿蛋白酶
D、木瓜蛋白酶

4.多項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基按成分不同可以分為（）

A.動物培養(yǎng)基
B.天然培養(yǎng)基
C.合成培養(yǎng)基
D.植物培養(yǎng)基

5.多項(xiàng)選擇題工業(yè)微生物利用的氮源可分為（）

A.無機(jī)氮源
B.有機(jī)氮源
C.生物氮源
D.合成氮源