問答題降低管路輸送流體時的流動阻力的方法和途徑?
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1.多項選擇題在食品工程原理課程中,注意介紹處理工程問題的方法,如()等,要認(rèn)識到只有掌握了方法,才能去解決食品工程的技術(shù)問題。
A.數(shù)學(xué)模型法
B.物理方程法
C.因次分析法
D.經(jīng)驗公式法
E.經(jīng)驗和半經(jīng)驗?zāi)P头?/p>
2.多項選擇題食品工業(yè)的原料大多是農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)的動植物產(chǎn)品,其中大部分是活的生物體,其成分不僅隨土壤、氣候等條件而變化,而且在()過程中也在不斷變化。
A.成熟
B.收獲
C.輸送
D.清洗
E.貯藏
3.多項選擇題食品工程上的單元操作,在學(xué)習(xí)和使用時,要進(jìn)行操作上的計算,主要內(nèi)容是()。
A.物料衡算
B.能量衡算
C.平衡關(guān)系
D.過程速率
E.過程計算
4.多項選擇題食品加工過程可以分解為一系列單元操作的組合,這些單元操作的機理是()。
A.動量傳遞
B.數(shù)量傳遞
C.熱量傳遞
D.力量傳遞
E.質(zhì)量傳遞
5.多項選擇題在食品工程原理的學(xué)習(xí)中,我們接觸到的關(guān)于物理量的梯度,共有()。
A.速度梯度
B.溫度梯度
C.濃度梯度
D.濕度梯度
E.質(zhì)量梯度
最新試題
蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式?()
題型:多項選擇題
將含易揮發(fā)組分的原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,會發(fā)生的變化哪個不對()
題型:單項選擇題
在精餾操作的冷凝過程中,下面的說法正確的是()
題型:單項選擇題
某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時,其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點,此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。
題型:判斷題
以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是()。
題型:單項選擇題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機理說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
在連續(xù)精餾中,塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送,塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
題型:判斷題
下列關(guān)于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()
題型:單項選擇題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述,哪個是錯誤的()
題型:單項選擇題