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填空題茯磚茶的特制茯磚，要求外形（），磚稍松，打開磚里，“金花茂盛”，色金黃，顆粒大；香氣純正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色紅黃尚明；葉底黑褐尚勻。普通茯磚較特制茯磚稍差。陳茶菌花香濃郁。

1.填空題（）磚面一致，色黑褐。香氣純正，有松煙香；滋味濃厚純和；水色紅黃，葉底暗褐尚勻。陳茶有樟香，滋味醇和。

2.填空題（）要灑面均勻，不露底。外形色澤黑褐。香氣純正，可稍有松煙香；滋味純厚微澀，水色紅黃微暗，葉底暗褐。陳茶有樟香，滋味醇和。

3.名詞解釋青磚茶

4.名詞解釋茯磚茶

特制茯磚以三、四級黑毛茶和改制老青茶為原料加工。普通獲磚原料較特制茯磚稍差。

5.名詞解釋花磚茶

花磚是由花卷（千兩茶）改型而來。以三級黑毛茶為主要原料，拼入部分二級黑毛茶，不拼老青茶和質(zhì)量較差的黑毛茶。