單項(xiàng)選擇題正偏差溶液組分的蒸汽壓高于理想溶液，相異分子間的吸引力（）相同分子間的吸引力，沸點(diǎn)較理想溶液低。
A.大于
B.小于
C.相當(dāng)
D.不同
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1.單項(xiàng)選擇題在蒸餾操作中，各組分均有一定的（），故在液相和氣相中均有各組分存在。
A.蒸汽壓
B.揮發(fā)性
C.溶解度
D.滲透性
2.單項(xiàng)選擇題精餾操作中，塔板上液相中易揮發(fā)組分氣化所需的熱量是（）
A.局部加熱提供
B.塔板上加熱提供
C.冷凝的氣相放出的潛熱提供
D.塔底再沸器提供
3.單項(xiàng)選擇題選擇比較適宜的夾帶劑，形成新的恒沸液，其沸點(diǎn)一般要比純組分的沸點(diǎn)低（）
A.5℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃
4.單項(xiàng)選擇題某些熱敏性物料，在正常蒸餾時(shí)易分解，可以應(yīng)用（）
A.平衡蒸餾
B.簡單蒸餾
C.水蒸氣蒸餾
D.恒沸蒸餾
5.單項(xiàng)選擇題結(jié)晶操作時(shí)，在溫度較高的情況下，為減少擴(kuò)散阻力，可以（）
A.降低操作溫度
B.提高操作溫度
C.增加品種數(shù)量
D.增加固體晶種與溶液之間的相對速度
最新試題
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型，采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的，是真空蒸發(fā)的原理。
題型：判斷題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
旋轉(zhuǎn)力場和重力場雙場中的流體相對靜止時(shí)的靜力學(xué)方程可以表示成和壓強(qiáng)處處相等。
題型：判斷題
下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準(zhǔn)確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關(guān)其說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型：判斷題
在填料塔中，亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點(diǎn)，但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
題型：判斷題