單項選擇題營業(yè)倉庫中運用冷藏大部分為()冷藏,倉庫溫度多在-40—20度之間。

A、C級
B、A級
C、F級
D、B級


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4.單項選擇題引起商品霉變的主要有以下幾種微生物:霉菌、細菌和()。

A、真菌
B、病毒
C、酵母菌
D、蟲類

5.單項選擇題一般在夏季降低庫房溫度的適宜時間是()。

A、夜間10點鐘至次日晨6點鐘
B、上午6點鐘至夜間10點鐘
C、晚上6點鐘至次日上午10點
D、上午6點鐘以后至下午4點鐘