單項選擇題廣播中的餐飲信息在信息源肋類型中屬于（）。
A.實物型
B.聲像型
C.電子型
D.網(wǎng)絡(luò)型
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1.單項選擇題我們能夠根據(jù)餐飲信息資源的過去分析現(xiàn)在，進而推測未來，是因為餐飲信息的特點具有（）。
A.廣泛性
B.有序性
C.層次性
D.規(guī)律性
2.單項選擇題從餐飲信息的層次看，餐飲活動運動、變化、發(fā)展?fàn)顩r的表征信思是（）。
A.語氣信息
B.語義信息
C.語用信息
D.語法信息
3.單項選擇題企業(yè)獲得原始信息的部門始終應(yīng)該保存信息的全文，但送達管理層的信息應(yīng)（）。
A.豐富全面
B.詳細(xì)系統(tǒng)
C.簡明扼要
D.保持原樣
4.單項選擇題一般我們把提出開發(fā)系統(tǒng)要求直至系統(tǒng)報廢的整個周期分為五個階段，其中第一階段為（）。
A.系統(tǒng)分析
B.系統(tǒng)規(guī)劃
C.系統(tǒng)設(shè)計
D.系統(tǒng)實施
5.單項選擇題餐飲企業(yè)管理信息系統(tǒng)的建設(shè)與管理是為了實現(xiàn)其（）。
A.整體目標(biāo)
B.民主協(xié)商
C.信息管理
D.領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)
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廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
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在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
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題型：單項選擇題
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