單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)的主要工作崗位分為兩部分，即（）。
A.行政和經(jīng)營(yíng)
B.前臺(tái)和后臺(tái)
C.高層和中層
D.經(jīng)營(yíng)與管理
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1.單項(xiàng)選擇題同一名服務(wù)員在不同場(chǎng)合、不同時(shí)間，其服務(wù)萬(wàn)式私服務(wù)態(tài)度會(huì)有變化。這體現(xiàn)了餐飲服務(wù)特點(diǎn)具有（）。
A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
2.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)的“經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)”主要表現(xiàn)為（）。
A.產(chǎn)品集中配送
B.資金周轉(zhuǎn)較快
C.消費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)
D.成品不易變質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)的首要任務(wù)是（）。
A.提供有形產(chǎn)品
B.搞好餐飲經(jīng)營(yíng)
C.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
D.樹立企業(yè)形象
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)餐飲業(yè)在促進(jìn)社會(huì)就業(yè)萬(wàn)面起著積極的作用，這是因?yàn)椴惋嫎I(yè)的特征為（）。
A.資本密集型
B.勞動(dòng)密集型
C.技術(shù)密集型
D.知識(shí)密集型
5.單項(xiàng)選擇題酒店（賓館）餐廳的硬件環(huán)境莊嚴(yán)大氣、高檔正式，這種就餐場(chǎng)所一般適合于（）。
A.平民用餐
B.公務(wù)宴請(qǐng)
C.單位團(tuán)餐
D.生日聚會(huì)
最新試題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的營(yíng)銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題