單項選擇題豆類蔬菜中所含維生素C（），而且礦物質(zhì)含量較高。
A、很少
B、較高
C、很豐富
D、一般
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題葉菜類蔬菜含鐵、（）、維生素B1、B2、C及胡蘿卜素。
A、磷
B、鈣
C、鎂
D、鉀
2.單項選擇題（）不是有毒食物。
A、河豚魚
B、毒葷
C、苦杏仁
D、變質(zhì)肉類
3.單項選擇題在（）時要注意檢查燈泡、燈罩是否牢固。
A、清潔衛(wèi)生
B、通電亮燈
C、關(guān)電滅燈
D、衛(wèi)生檢查
4.單項選擇題（）是人吸取多種營養(yǎng)的重要方面。
A、合理配料
B、合理配餐
C、搭配飲食
D、合理烹調(diào)
5.單項選擇題有毒食物是指健康人經(jīng)口吃入（）而發(fā)病的食物。
A、可食狀態(tài)和正常數(shù)量
B、受化學(xué)性污染
C、不可食狀態(tài)（未熟水果）
D、某種食品發(fā)生變態(tài)反應(yīng)性
最新試題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題