單項選擇題測定汞多用冷原子吸收光譜法,將消化好的樣品中Hg2+→HgO所使用的還原劑是什么()。
A.高錳酸鉀
B.碘化鉀
C.氯化亞錫
D.硫酸+鋅
E.氯酸鉀
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1.單項選擇題冷原子吸收法測定汞,是利用汞對多少納米的共振線有強烈吸收()。
A.530nm
B.420nm
C.275.3nm
D.253.7nm
E.235.7nm
2.單項選擇題國標法規(guī)定測定谷物蔬菜中擬除蟲菊酯殘留量,用氣相色譜法中哪種檢測器()。
A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD
3.單項選擇題每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)表示什么()。
A.酸價
B.酸敗
C.蛋白質(zhì)
D.氨基酸
E.磷脂
4.單項選擇題羰基價是表示油脂酸敗的一個指標,它是表示油脂氧化酸敗的何種階段()。
A.初期階段
B.還原階段
C.過氧化物的二次分解
D.過氧化物的聚合
E.過氧化物的重氮化
5.單項選擇題醬油的總酸是醬油質(zhì)量的一個指標,由于酸性物質(zhì)種類多,測定結(jié)果規(guī)定是以什么酸表示()。
A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.檸檬酸
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