單項(xiàng)選擇題冰淇淋酸度檢驗(yàn)依據(jù)GB12456,但需要保證酸度含量在();加大取樣量以保證符合國(guó)標(biāo)要求的同時(shí)按比例增加水的加入量。

A、0.035-0.070g
B、0.050-0.100
C、0.070-0.090
D、0.010-0.030


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1.單項(xiàng)選擇題檢測(cè)蛋白質(zhì)是消化時(shí)間不易太長(zhǎng),一般控制在()小時(shí)即可。

A、4-5小時(shí)
B、2-3小時(shí)
C、1-2小時(shí)
D、6-7小時(shí)

3.單項(xiàng)選擇題滴定分析中,可用來(lái)準(zhǔn)確測(cè)量液體體積的器具有()。

A、量筒
B、量杯
C、容量瓶
D、燒杯

4.單項(xiàng)選擇題牛乳酸度°T指的是()。

A、滴定酸度
B、有效酸度
C、揮發(fā)酸度
D、固有酸度

5.單項(xiàng)選擇題0.00548保留兩位有效數(shù)字為()。

A、0.0055
B、0.0054
C、0.01
D、0.005