單項(xiàng)選擇題人體中樞神經(jīng)只能靠哪種營養(yǎng)素供能（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題人體能量消耗從表現(xiàn)形式上看主要有（）、體力活動(dòng)、食物特殊動(dòng)力效應(yīng)。
A.物質(zhì)代謝
B.基礎(chǔ)代謝
C.內(nèi)臟代謝
D.維持基本功能
2.單項(xiàng)選擇題缺鐵性貧血主要好發(fā)于（）。
A.0~6個(gè)月
B.6~12個(gè)月
C.1~3歲
D.3~6歲
3.單項(xiàng)選擇題缺乏會導(dǎo)致克山病的礦物質(zhì)是（）。
A.鎳
B.錳
C.硼
D.硒
4.單項(xiàng)選擇題牛奶經(jīng)巴氏消毒后主要損失的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素B6
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
5.單項(xiàng)選擇題能當(dāng)量是指營養(yǎng)素在體內(nèi)進(jìn)行生物氧化時(shí)，每消耗（）氧所能產(chǎn)生的能量。
A.1毫升
B.100毫升
C.1升
D.10升
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食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項(xiàng)選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題