單項選擇題美國的食品添加劑包括食品營養(yǎng)強化劑,其中色素從食品添加劑中劃分出來單獨管理,食品添加劑的產(chǎn)品規(guī)格必須符合美國食品用化學品法典()。
A.FDA
B.FCC
C.FSC
D.FD&-C
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1.單項選擇題國際食品法典委員會(CAC )在《食品添加劑通用法典標準》中規(guī)定,食品添加劑不包括()和為了保持或增加食品的營養(yǎng)價值而加入到食品中的物質。
A.加工助劑
B.防腐劑
C.著色劑
D.污染物
2.單項選擇題人工合成食品添加劑是指采用(),使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。
A.生物手段
B.物理手段
C.人工手段
D.化學手段
3.單項選擇題根據(jù)GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中食品分類系統(tǒng),糖精鈉可在“07.02糕點”中使用,則在()中也可使用。
A.07.0焙烤食品
B.07.02.03月餅
C.07.04焙烤食品餡料及表面用掛漿
D.07.05其他焙烤食品
4.單項選擇題GB 26687—2011《食品安全國家標準復配食品添加劑通則》第1號修改單規(guī)定,砷的檢驗方法為()。
A.GB/T 5009.11或GB/T 5009.76
B.GB/T 5009.11
C.GB 5009.12
D.GB 5009.12或GB/T 5009.76
5.單項選擇題參與復配的單一品種食品添加劑和食品原料標準中有()要求的并規(guī)定具體指標的,復配食品添加劑終產(chǎn)品應按相應規(guī)定執(zhí)行。
A.致病菌
B.大腸菌群
C.霉菌
D.菌落總數(shù)
最新試題
()是整個食品添加劑標準體系的核心。
題型:單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的廠房、設備布局與工藝流程三者銜接不合理的,實地核查記錄判為()。
題型:單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)許可實地核查時,發(fā)現(xiàn)企業(yè)實際生產(chǎn)產(chǎn)品與申請產(chǎn)品不一致時,判為()。
題型:單項選擇題
國際食品法典委員會(CAC )在《食品添加劑通用法典標準》中規(guī)定,食品添加劑不包括()和為了保持或增加食品的營養(yǎng)價值而加入到食品中的物質。
題型:單項選擇題
食用香精最小單件包裝外有包裝的外包裝標簽強制要求標識()。
題型:單項選擇題
過氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用,是因為()。
題型:單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫房,如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品,應具備()。
題型:單項選擇題
關于單一品種食品添加劑標準()說法是錯誤的。
題型:單項選擇題
企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑明膠使用的鹽酸符合()要求。
題型:單項選擇題
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在交叉污染和混雜現(xiàn)象的,實地核查記錄判為()。
題型:單項選擇題