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單項選擇題

人體內(nèi)參與甲狀腺素合成的是（）

A.鋅
B.硒
C.銅
D.碘

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單項選擇題

能夠產(chǎn)生香麻味的主要物質(zhì)是（）。

A.芝麻酚
B.胡椒堿
C.花椒素
D.辣椒素

單項選擇題

能夠造成食用油脂酸敗的物質(zhì)是（）。

A.食鹽
B.味精
C.空氣
D.陶瓷