單項選擇題對于嬰兒慢性腹瀉，不宜選用的食物是（）。
A.新鮮牛奶
B.脫脂奶
C.脫乳糖奶
D.米湯和奶的混合物
E.酸奶
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1.單項選擇題潰瘍病患者飲食中的食鹽和醬油應（）。
A.禁用
B.嚴格控制
C.適當控制
D.不需控制
E.適當增加
2.單項選擇題糖尿病腎病患者膳食中優(yōu)質蛋白質應占總蛋白質的百分比為（）。
A.10%～15%
B.15%～30%
C.30%～40%
D.40%～50%
E.50%～70%
3.單項選擇題常用于評價肥胖的指標是（）。
A.蛋白質攝入量
B.氮平衡
C.基礎能量消耗
D.肌酐身高指數(shù)
E.體質指數(shù)
4.單項選擇題通常肝膽手術后早期可以選用的膳食是（）。
A.流食
B.軟飯
C.半流食
D.少渣半流食
E.低脂流食
5.單項選擇題肝性腦病患者在昏迷狀態(tài)的能量主要來源于（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.多糖
D.葡萄糖
E.淀粉
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