問答題什么是乳狀液？
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1.問答題
指出以下乳狀液的類型。
2.單項選擇題一般規(guī)定親油性強(qiáng)的油酸的HLB值為（）。
A、1；
B、18；
C、40；
D、3。
4.多項選擇題明膠是從（）。
A、動物的皮中提取的；
B、甘藍(lán)葉子上寄生的黃桿菌的分泌物中提取的；
C、蘋果皮中提取的；
D、動物的骨頭中提取的。
5.多項選擇題從植物種子提取的增稠劑包括（）。
A、淀粉；
B、刺槐豆膠；
C、瓊脂；
D、明膠。
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纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
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