單項選擇題長時間運動中不能通過補充脂肪來增加能量的產(chǎn)生，其原因是（）。
A.產(chǎn)生大量酮體
B.影響糖原貯備
C.干擾電解質(zhì)平衡
D.下調(diào)體溫中樞的功能狀態(tài)
E.減慢血液循環(huán)
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1.單項選擇題2歲至青春期體重計算公式是（）。
A.身高－100
B.年齡×2＋8
C.年齡×7＋70
D.（身高－100）×0.9
E.身高－105
2.單項選擇題INQ的計算公式是（）。
A.某營養(yǎng)素的密度/能量密度
B.某營養(yǎng)素的含量/該營養(yǎng)素的供給標準
C.各種營養(yǎng)素的含量/相應(yīng)營養(yǎng)素供給標準之和
D.各種營養(yǎng)素的密度/能量密度之和
E.某營養(yǎng)素密度/蛋白質(zhì)密度
3.單項選擇題在用牛乳喂養(yǎng)嬰兒時，要注意添加（）。
A.鈣
B.鐵
C.鉀
D.磷
E.鎂
4.單項選擇題能破壞生大豆中蛋白酶抑制劑的方式是（）。
A.粉碎
B.加酸
C.加堿
D.加熱
E.加壓
5.單項選擇題在制作面食時，對B族維生素影響最大的烹調(diào)方式是（）。
A.蒸
B.烤
C.烙
D.炸
E.煮
最新試題
自孕中期開始，超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
引起細菌性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素的質(zhì)指的是（）。
題型：單項選擇題
6～8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出，應(yīng)選用（）。
題型：單項選擇題
目前發(fā)現(xiàn)的最強的化學(xué)致癌物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的（）。
題型：單項選擇題
大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。
題型：單項選擇題
引起有毒動植物性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括（）。
題型：單項選擇題
不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是（）。
題型：單項選擇題