多項選擇題員工還必須熟悉酒店的基本情況，如了解本崗位工作的有關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、要求。對所使用的工具、機械要做到“三知”、“三會”：即（）

A、知原理、知性能、知用途
B、知原理、知性能、知價格
C、會使用、會簡單維修、會日常保養(yǎng)
D、會簡單維修、會日常保養(yǎng)


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1.多項選擇題服務(wù)產(chǎn)品是一個綜合性的內(nèi)容，包含著許多方面的內(nèi)含。例如客人到餐廳用餐，下列哪些都屬于服務(wù)產(chǎn)品。（）

A、各式菜肴
B、餐廳給與客人的品質(zhì)感受
C、酒店提供的空調(diào)、背景音樂
D、服務(wù)員對客人畢恭畢敬的神情及那親切的問候聲

2.多項選擇題優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體表現(xiàn)（）。

A、良好的禮儀、禮貌
B、優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度、豐富的服務(wù)知識
C、嫻熟的服務(wù)技能、快捷的服務(wù)效率
D、建立良好的顧客關(guān)系

3.多項選擇題酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個部分（）。

A、設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量
B、食品、商品的質(zhì)量
C、服務(wù)的質(zhì)量
D、技術(shù)的質(zhì)量

4.多項選擇題對于優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理解正確的有哪兩項（）。

A、規(guī)范服務(wù)
B、超常服務(wù)
C、周到服務(wù)
D、認(rèn)真服務(wù)

5.多項選擇題如何提高員工強烈的服務(wù)意識（）。

A、對酒店的服務(wù)產(chǎn)品有全面的了解
B、處處為客人著想
C、服務(wù)質(zhì)量的競爭和管理的競爭
D、正確樹立服務(wù)人員的服務(wù)觀念