單項(xiàng)選擇題作沙門氏菌檢驗(yàn)時(shí)，欲進(jìn)行血清玻片凝集試驗(yàn)，應(yīng)接種（）斜面作為集凝試驗(yàn)用的抗原

A.2%瓊脂
B.1.5%瓊脂
C.1.2%瓊脂
D.1%瓊脂


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1.單項(xiàng)選擇題0.5摩爾的水，下列用式子表示正確的是（）

A、n（H2O）=0.5mol
B、0.5MH2O
C、0.5mol（H2O）
D、M（H2O）=0.5

2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌對糖的分解是將多糖分解成丙酮酸。需氧菌則經(jīng)過（）過程，進(jìn)一步將丙酮酸分解成H2O和CO2

A、發(fā)酵
B、氧化
C、三羧酸循環(huán)
D、EP途徑

3.單項(xiàng)選擇題SB/T10024-92要求巧克力中還原糖含量為（）

A、≥25.0%
B、≥55.0%
C、≤55.0%
D、無該項(xiàng)指標(biāo)

4.單項(xiàng)選擇題人體所需要的微量元素主要來自于食品中的（）成分

A、碳水化合物
B、脂肪
C、維生素
D、無機(jī)鹽

5.單項(xiàng)選擇題晶體二級(jí)管的兩個(gè)最重要參數(shù)是（）

A、正向電壓和反向電流
B、額定工作電流和反向工作電壓
C、正向電阻和正向電流
D、反向電流和反向電壓