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問答題

答案：接觸被霍亂弧菌污染的物品，有可能造成傳播，特別是經(jīng)手的污染更易發(fā)生。接觸傳播多在人員密集、衛(wèi)生條件差的情況下發(fā)生，并可在...

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答案：熟食品被霍亂弧菌污染后，在條件適宜時，可在食品中存活或繁殖，致使熟食品含菌量增加，很容易引起食物型暴發(fā)。其主要污染方式有...

答案：（1）病人都有吃某些被污染食物的共同歷史；未吃該食物者不發(fā)病。
（2）如系一次大量污染，在用餐者中可出現(xiàn)暴發(fā)。...