果樹整形修剪技術(shù)是培養(yǎng)果樹在一定空間范圍內(nèi)，形成較大的有效光合面積，擔(dān)負(fù)合理的樹體產(chǎn)量，并形成有利于生產(chǎn)管理的樹體結(jié)構(gòu)。

柑橘、桃、李等樹種干性弱，適宜建造有中心干的樹形。

盛果期樹花量大、結(jié)果多，果樹不容易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

環(huán)剝?yōu)榱舜龠M(jìn)果實(shí)成熟，宜在盛花后期進(jìn)行。

果樹大多是多年生，故施肥既要考慮樹體當(dāng)年對(duì)營養(yǎng)的需求，又必須考慮對(duì)次年有何影響。

蘋果果實(shí)采下后，一般含有大量的“田間熱”，因此要立即裝箱或入庫貯藏。

核果類中的桃、杏等果實(shí)果柄短，采收時(shí)不保留果柄。

葉片細(xì)胞結(jié)構(gòu)緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標(biāo)之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關(guān)，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負(fù)相關(guān)。

果樹在冬季進(jìn)行修剪主要是延緩樹體來年生長(zhǎng)。

修剪是調(diào)節(jié)營養(yǎng)器官和生殖器官之間均衡的重要手段，修剪過重會(huì)抑制營養(yǎng)生長(zhǎng)，過輕則促進(jìn)營養(yǎng)生長(zhǎng)。