測定粉質(zhì)曲線時，若粉質(zhì)曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。

十分之一天平的分度值為（）。

透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞

小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。

饅頭的比容是指蒸制后（）比值。

面團揉和過程粉質(zhì)曲線上沿線到達峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應(yīng)的時間差值稱為（）。

人類社會道德的產(chǎn)生和發(fā)展是和人類社會以及每個人的生存與發(fā)展（）。

檢驗食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

在糧油質(zhì)量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結(jié)果。

篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。