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問答題舞會的主要功能是什么？

參考答案： 舞會的主要功能有四個：
1）娛樂。在舞會上，人們可以自娛，也可以娛人，從容自在地獲得自我放松。
2）...

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1.問答題觀眾在晚會上需要注意些什么問題？

參考答案：觀眾的禮規(guī)：
1）提前入場
2）按號就座
3）專心觀看
（1）不要交頭接耳（2）...

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2.多項選擇題西餐的主要特點是（）。

A、主料突出
B、營養(yǎng)豐富
C、供應方便
D、刀工講究

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3.問答題安排宴會的時間和空間方面有哪些考慮？

參考答案：安排宴會的時間和空間主要考慮下列因素：
1）時間的選擇（1）民俗慣例；（2）主隨客便；（3）適當控制。

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4.問答題中餐有哪些具體的用餐方式？

參考答案：中餐的用餐方式可以分為兩大類：
1）根據(jù)用餐的規(guī)模劃分（1）宴會宴會一般而言，可分為正式宴會與非正式宴會等兩種...

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5.問答題簡述餐飲禮儀中的“餐飲適量原則”。

參考答案：

它的主要含義是：在餐飲活動中，不論是活動的規(guī)模、參與的人數(shù)、用餐的檔次，還是餐飲的具體數(shù)量，都應滿足需要，量力而行。