判斷題大白菜貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度是0±0.5℃左右,相對濕度為95—98%。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
無氧呼吸產(chǎn)生的能量少,對果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型:判斷題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬,不僅可以降低果蔬水分的損失,還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型:判斷題
在生產(chǎn)實踐中,能保證原料品質(zhì)的情況下,為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售,下列哪些果實適宜適當(dāng)早采?()
題型:多項選擇題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動所需的能量來源是()。
題型:多項選擇題
水果貯運期間的腐爛幾乎全由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
在某些情況下,接近冰點附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。
題型:判斷題
下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強弱?()
題型:多項選擇題
SO2氣體傷害常見于()
題型:單項選擇題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動?()
題型:多項選擇題
作為長期貯藏和遠距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品,應(yīng)該適當(dāng)早采收。
題型:判斷題