配伍題化學(xué)性食物中毒()|生物性食物中毒()|肉毒桿菌食物中毒()
A．砷、升汞、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
B．毒蕈、河豚、生魚(yú)膽等中毒
C．臘腸中毒
D．咸魚(yú)中毒
E．隔夜粥中毒
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1.配伍題引起沙門(mén)菌食物中毒的常見(jiàn)食品是()引起葡萄球菌食物中毒的常見(jiàn)食品是()引起肉毒桿菌食物中毒的常見(jiàn)食品是()引起副溶血性弧菌食物中毒的常見(jiàn)食品是()
A．動(dòng)物內(nèi)臟、肉類(lèi)、蛋品
B．咸菜、咸魚(yú)、腌肉
C．淀粉食品、奶制品
D．罐頭食品、面漿
E．油脂類(lèi)食品
2.問(wèn)答題感染型食物中毒與毒素型食物中毒有什么不同?
3.問(wèn)答題如何診斷神經(jīng)型食物中毒?
4.問(wèn)答題細(xì)菌性食物中毒流行性病學(xué)特點(diǎn)如何?
5.名詞解釋毒素型食物中毒
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進(jìn)一步檢查最主要的是()
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸桿菌引起的食物中毒潛伏期為_(kāi)__小時(shí)，蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒潛伏期為_(kāi)__小時(shí)。
題型：填空題
沙門(mén)菌屬引起食物中毒病程相對(duì)較長(zhǎng)，少數(shù)達(dá)1～2周。
題型：判斷題
引起食物中毒的金黃色葡萄球菌只限于能產(chǎn)生腸毒素的菌株。
題型：判斷題
毒素型食物中毒
題型：名詞解釋
感染型食物中毒與毒素型食物中毒有什么不同?
題型：?jiǎn)柎痤}
與食物源性疾病有關(guān)的大腸桿菌有四種類(lèi)型分別是_______、______、______、_______。
題型：填空題
胃腸型食物中毒中，最常見(jiàn)的病原菌是___________。
題型：填空題
火腿、臘腸、罐頭被肉毒桿菌污染后，在_____情況下，細(xì)菌大量繁殖，并產(chǎn)生外毒素。
題型：填空題
胃腸型食物中毒多發(fā)生于夏秋季。特征為潛伏期短，常為散發(fā)，以急性胃腸炎為主要表現(xiàn)。
題型：判斷題